炎炎夏日，，，酷暑难堪，，，身体必需靠大宗出汗来维持体温的恒定 。。我们人体的汗水除了带走大宗的水分之外，，，其中还含有钠、、、钾、、、钙、、、镁等矿物质，，，维生素C和多种B族维生素，，，以及少量卵白质和氨基酸 。。以是，，，出汗的量过多时，，，矿物质和维生素会有一定水平的损失 。。
然而，，，在天气特殊热的时间，，，由于外界高温，，，皮肤排汗，，，使身体的血液更多地流向体表，，，消化系统供血相对镌汰，，，并且由于天气炎热导致消化液渗透镌汰，，，消化吸收能力变差，，，效果是营养素供应量下降，，，人们经常感应食欲不佳，，，身体变“虚”，，，晚年人体弱者尤甚 。。
一、、、吃够足够的卵白质
为什么要多吃?气温升高，，，除了排汗会损失少量氨基酸外，，，体内的卵白质剖析也会增添，，，若是卵白质摄入不敷，，，可能会泛起营养不良性水肿以及免疫力下降引起的种种疾病 。。那吃什么食物好呢?天天好能包管有1杯酸奶/牛奶/豆浆，，，有1个鸡蛋，，，再加些水豆腐、、、豆腐丝、、、豆腐干等豆制品 。�： ：媚艹砸涣绞萑饣蛴闳猓�，，清淡烹饪即可，，，好比冬菇蒸鸡、、、冬瓜焖鸭、、、清蒸鱼等 。。
不喜欢或者不相宜喝牛奶酸奶的父老，，，也可以多喝一些豆浆，，，除了黄豆、、、黑豆豆浆，，，也可以加入杂粮好比糙米、、、黑米、、、燕麦等制成五谷豆浆或杂粮米糊，，，全谷物和杂粮中的卵白质能与大豆中的形成互补，，，大大提高豆浆的营养质量 。� ；；；蛘呒尤胍恍┖颂摇�、、葵瓜子等坚果也是不错的选择，，，坚果中富含油脂可以资助改善便秘，，，同时含有富厚的维生素E，，，在抗氧化和降低血液胆固醇方面是选手 。。
二、、、蔬菜水果和杂粮——矿物质和维生素 。。
由于天气炎热，，，水溶性的营养素好比维生素C和B族维生素需求增添 。。维生素的缺失，，，会使人全身无力，，，反抗力下降 。。
多吃蔬菜和水果是增补维生素C的好步伐 。。一大碗煮软的丝瓜、、、苦瓜、、、南瓜、、、葫芦瓜，，，口感清新，，，适合父老品味，，，加上一碗白灼的绿叶菜，，，有时两餐之间吃个番茄，，，就能轻松地吃进去一斤蔬菜啦 。。午点时间吃些水果，，，好比常见的柑橘、、、猕猴桃、、、柠檬等，，，足量的维生素C和钾元素就到手了 。。香蕉中除了富含钾，，，维生素B6和叶酸含量也很可观 。。增补B族维生素，，，除了平时常吃的肉类、、、肝脏和蛋中含量富厚外，，，豆类、、、绿色蔬菜和也是不错的选择 。。
三、、、用营养素高的粥汤来替换部分白开水 。。
除了多吃水果蔬菜之外，，，准备营养富厚的粥汤息争暑饮品也是个好主意 。。绿豆汤、、、红小豆汤、、、扁豆汤是广东解暑祛湿的古板饮品，，，除此之外，，，糙米粥、、、小米粥汤、、、荞麦粥汤等可以作为替换选项，，，这些豆类和全谷类的汤水对增补钾、、、镁等矿物质和B族维生素很有资助 。。别的，，，绿茶、、、红茶、、、乌龙茶、、、少糖或无糖的花果茶等也是较量好的选择，，，它们能供应钾和多酚类抗氧化物质 。。好比万颐下昼茶系列： ：柠檬蜂蜜茉莉花茶、、、菊花枸杞茶、、、桂花茶、、、山楂茶等 。。
